Sala weselna | Hotel *** Restauracja | Catering Namysłów

Mamy już za sobą 12 Bieg Namysłowian. Pobiliśmy kilka rekordów:
Rekord frekwencji: 280 , Rekord temperatury: 34 C w cieniu, rekord wydanych posiłków dla sportowców i organizatorów: 360.
Zużyliśmy:  62 kg makaronu, 36 kg mięsa mielonego, 28 kg pomidorów, 16 doniczek bazylii (Makaron bolognese ze świeżą bazylią),  48 kg bananów, 48 l maślanki, 3 kg ziaren szałwii hiszpańskiej (smoothie bananowe z dodatkiem szałwii hiszpańskiej).
Dworek Różany-Hotel & Restaurant reprezentowała nasza pani menager Patrycja Czajkowska.
Było dla nas wielką przyjemnością "gotować" dla niestrudzonych sportowców i organizatorów.

Mieliśmy wielką przyjemność obsługiwać najważniejszą osobę w naszym kraju Prezesa Rady Ministrów Panią Ewę Kopacz oraz m.in. sekretarza kancelarii premiera p. Michał Kamińskiego, marszałka województwa opolskiego p. Andrzeja Bułę, wojewodę opolskiego p. Ryszarda Wilczyńskiego.

Spotkanie w naszej restauracji nie było objęte protokołem dyplomatycznym, a więc była luźna, przyjacielska atmosfera. Nasi Goście okazali się być bardzo przystępni i mili. Pani premier osobiście podziękowała personelowi, wyszła bardzo zadowolona i zrelaksowana.

Na naszą prośbę przedstawiciel Browaru Namysłów dostarczył zestaw wybranych piw, które to wręczyliśmy jako pamiątkę z naszego regionu.











zdj. A.Musiał

Talerze czekają na swoją kolej, po przystawce. Będzie to nasz tradycyjny specjał - rosół przygotowany z drobiu od sprawdzonego dostawcy. Ważne, aby przy jego robieniu, mięso zawsze wkładać do zimnej wody i  dotować na małym ogniu. Jeśli się tego nie uczyni i mięso zostanie włożone do wrzątku, jego białko się szybko zetnie i nie odda ono całego smaku wywarowi.
Najpyszniejszy rosół jest oczywiście z makaronem ręcznie robionym :)

Przykładowe propozycje małych przekąsek finger food podawanych w tym sezonie na Przyjęciach Weselnych w Dworku Różanym to m.in. mus z awokado i limonki z kawałkiem wędzonego łososia, krewetki w sosie piri-piri, arbuz z mozzarellą, paluszki grissini z szynką parmeńską, kruche babeczki ze szpinakiem i serem ricotta, daktyle w boczku i wiele innych, ponieważ połączenia smaków ogranicza tylko wyobraźnia kucharza.
Do tej pory na  weselnych stołach królowały wędliny, galarety, śledzie czy jajka faszerowane.
Jednak trendy z zachodu Europy i Stanów Zjednoczonych  trafiły również do Namysłowa :) Obok tradycyjnego wiejskiego stołu przekąski foods stanowią alternatywę dla Gości szukających nowych smaków.













fot. Roman Szołdra 

Przyjęcie weselne przy okrągłych stołach to jedna z propozycji ustawienia,  która przywędrowała do nas z zachodu.  Przy okrągłym stole możemy posadzić od 8 do 12 osób. Niewątpliwą zaletą takiego wyboru jest to, że można rozmawiać swobodnie ze sobą w szerszym gronie. Przy dobieraniu Gości bardzo pomocne są winietki.

Najlepsze życzenia dla sympatycznej pary: Katarzyny i Grzegorza















fot. Roman Szołdra